Waldhonig 400 g aus Deutschland

Waldhonig ist ein kräftiger, aromatisch vielschichtiger Honig mit würzig-malzigem, leicht harzigem Geschmack und einer dunklen, bernsteinfarbenen bis tiefbraunen Farbe. Er entsteht nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau, den Bienen von Bäumen wie Fichte, Tanne oder Eiche sammeln. Dadurch zeichnet er sich durch seine intensive, weniger süße Note und seine langsame Kristallisation aus – oft bleibt er lange flüssig. Sein vollmundiges Aroma macht ihn besonders beliebt zum Verfeinern herzhafter Speisen, zu Käse oder als charakterstarke Süße in Getränken.

INHALTSSTOFFE
✅ Oligosaccharide
✅ Enzyme (z. B. Invertase, Glucoseoxidase)
✅ Mineralstoffe (überdurchschnittlich hoher Gehalt)
✅ Kalium
✅ Magnesium
✅ Eisen
✅ Mangan
✅ sekundäre Pflanzenstoffe
✅ Aminosäuren
✅ organische Säuren

Regionaler Rohhonig aus Brandenburg.

Roher Honig ist naturbelassen, kalt geschleudert und von höchster Qualität.